"ΕΡΩΤΕΥΜΕΝΟ" ΚΕΙΚ ΚΑΡΔΙΑΣ ΜΕ ΓΛΑΣΣΟ ΒΑΝΙΛΙΑΣ!!!

ΥΛΙΚΑ για το μειγμα του κεικ

-1 δόση κέικ βανίλιας

-κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής

-κουπ-πατ σε σχήμα καρδιάς

ΥΛΙΚΑ για το γλασσο βανιλιας

-1,5 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη

-2,5 κουταλιές της σούπας γάλα

-1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο(λιωμένο)

-1/4 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

-1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ του κεικ

-Ετοιμάζουμε το μείγμα σύμφωνα με την συνταγή και το χωρίζουμε σε 2 ίσα μέση.

-Στο ένα μέρος προσθέτουμε χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε.Συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε το χρώμα που επιθυμούμε!Τοποθετούμε το χρωματιστό μείγμα στην φόρμα. Ψήνουμε και τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξουμε ότι έχει ψηθεί καλά.Βγάζουμε απο τον φούρνο και μόλις κρυώσει,το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες περίπου!(εικόνα 1)

-Όταν το κέικ κρυώσει,το κόβουμε σε φέτες αρκετά χοντρές.Με το κουπ-πατ,δίνουμε σχήμα σε κάθε μια φέτα που έχουμε κόψει!(εικόνα 2)

-Παίρνουμε την φόρμα μας ξανά,τοποθετούμε μια σχετικά λεπτή στρώση απο το μείγμα μας,βάζουμε στην σειρά το κέικ σε σχήμα καρδιάς και απο πάνω ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα!

Ψήνουμε και πάλι!!!(εικόνα 3-4)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ του γλάσσου βανίλιας

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ.

Άν μας βγει ρευστό,προσθέτουμε και άλλη ζάχαρη άχνη.Άν μας βγει πολύ σφιχτό,αραιώνουμε με γάλα.

Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να φτάσουμε στη ρευστότητα που επιθυμούμε!

Τέλος,περιχύνουμε στο κέικ μας με το γλάσσο!(εικόνα 5)

Καλή επιτυχία!!!

Πηγή : veryculinary.com