Πηγή : tilestwra.gr
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Δευτέρα 22 Δεκεμβρίου 2014
Παρασκευή 28 Νοεμβρίου 2014
Γλυκόξινη σάλτσα για ψητό κρέας!!!
Υλικά (για 4 άτομα)
- 1 λίτρο ζεστό νερό
- 300 γρ. μαρμελάδα φρούτα του δάσους
- 2 κύβοι ζωμού βοδινό
- 3 κ. σούπας κόρν φλάουρ
- 6 κ. σούπας νερό
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλά λιπαρά
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
Εκτέλεση συνταγής
Λιώνουμε σε καυτό νερό τους σπιτικούς κύβους βοδινού.
Προσθέτουμε τη μαρμελάδα από φρούτα του δάσους στη σάλτσα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε χαμηλότερη θερμοκρασία.
Μόλις πάρει βράση, προσθέτουμε το κορν φλάουρ που έχουμε ήδη διαλύσει σε νερό.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το λιωμένο βούτυρο μέχρι η σάλτσα μας να χυλώσει και να αποκτήσει μια γυαλιστερή υφή.
Πηγή:www.sidages.gr
Συνοδευτικό για κρέας ψητό ή κατσαρόλας : Γλυκοπατάτα φούρνου!
Νόστιμο συνοδευτικό κρέατος,για το γιορτινό σας τραπέζι και όχι μόνο!!!
Υλικά (για 12 άτομα)
- 4 1/2 φλιτζάνια βρασμένες και λιωμένες γλυκοπατάτες
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
- 1/3 φλ. γάλα
- 1 φλ. άσπρη ζάχαρη
- 1/2 κ. γλ. βανίλια
- 2 αυγά χτυπημένα
- 1 φλ. καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 φλ. βούτυρο
- 1 φλ. ψιλοκομμένα φιστίκια
Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 C και λαδώνουμε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις ήδη βρασμένες γλυκοπατάτες, το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά.
Απλώνουμε το μείγμα γλυκοπατάτας στο ταψί.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε μαζί τη μαύρη ζάχαρη με το αλεύρι και 1/3 φλ. βούτυρο και τέλος τα τριμμένα φιστίκια.
Πασπαλίζουμε τις γλυκοπατάτες με το μείγμα φιστικιού.
Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Κυριακή 23 Νοεμβρίου 2014
Μπισκοτένιο χριστουγεννιάτικο σπιτάκι (ξανά) με ΠΤΙ ΜΠΕΡ!!!
Και αν οι άλλες συνταγές σας δυσκολεύουν,έχουμε και άλλες λύσεις!!!
Τι χρειαζόμαστε:
- 11 μπισκότα ΠΤΙ ΜΠΕΡ (απο 1 πακετο)
- Πολύχρωμες καραμέλες μικρές.
Για το γλάσο διακόσμησης:
- 2 μεγάλα αυγά μόνο τα ασπράδια
- 330 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 2 κουταλάκια γλυκού λεμόνι
- 1 κάψουλα βανίλιας
- Χρώμα ζαχαροπλαστικής πράσινο,κόκκινο.
Για την σύνδεση των μπισκότων:
- 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη κρυσταλλική.
1)
Σε ενα αντικολητικό σαγανάκι ή άλλο σκεύος (μόνο αντικολητικό) ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και λιώνουμε σε πολλή χαμηλή θεμοκρασία (στο νούμερο 1 ή 2 της κουζινας) ανακατεύοντας με ενα κουτάλι. Γίνεται σαν σιρόπι, προσοχή γιατι καίγεται πολυ εύκολα και προσοχή να μην καείτε. Αν κοκκαλώσει ξαναθερμαίνετε λίγο και λειώνει πάλι.
2)
Χτίσιμο: Τοποθετούμε 4 μπισκοτα για την βάση σχηματίζοντας ενα τετράγωνο βουτώντας την ακρη του μπισκοτου που θα ειναι το σημειο ενωσης στην ζεστη καραμελλα. Σταθεροποιείται αμέσως. Τα κολλαμε γρηγορα.
3)
Κατόπιν σχηματίζουμε απο πανω με 4 μπισκότα ενα κουτάκι παραλληλόγραμμο δηλ., οι δυο πλευρές ειναι πιο μεγάλες, το οποιο και κολλαμε στην βάση.
4)
Παίρνουμε ένα μπισκότο και το κοβουμε με πριονωτό μαχαιρι, πολύ υπομονετικά, διαγώνια, για να σχηματιστούν δυο τρίγωνα και να μη σπάσουν.
5)
Φτιάχνουμε τη σκεπή. Παίρνουμε 2 μπισκότα για τις πλαινές μεγαλύτερες πλευρές και τα δύο μισά που κόψαμε πριν και τα κολλάμε για να γίνει η σκεπή. Δεν πειράζει αν δεν ειναι τέλεια κολλημένο, θα καλυφθεί με το γλασο.
6)
Γλάσο διακόσμησης (Royal Icing): Χτυπάμε τα ασπράδια με το λεμόνι στο μιξερ. Μολις αρχίσουν να αφρίζουν ρίχνουμε την άχνη και την βανίλια και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα να μη πεταχτεί η άχνη και την εισπνεύσουμε και μετα σε πιο δυνατή ταχύτητα μέχρι να στέκεται το μίγμα στο συρμα του μίξερ.
7)
Κατόπιν την βάζουμε σε κορνέ ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε.
8)
Μπορείτε εκτός από το γλάσο να βάλετε καραμέλες ή ό,τι άλλο θέλετε και να τα φτιάξετε όμορφα δωράκια.
Καλές δημιουργίες!!!
Πηγή:sintagespareas.gr
Γλυκό χριστουγεννιάτικο σπιτάκι!!!Ένα γλυκό που κλέβει τις εντυπώσεις!!!
Πόσες φορές βλέπουμε αυτά τα όμορφα,νόστιμα λαχταριστά χριστουγεννιάτικα σπιτάκια και νομίζουμε πως είναι ακατόρθωτο να το φτιάξουμε???
Και όμως!!!Εμείς ψάξαμε και σας βρήκαμε μια σούπερ συνταγή!!!
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
-1 κιλό βρώμη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και αφήνουμε τη ζύμη 20 λεπτά στο ψυγείο
- Ανοίγουμε τη ζύμη όσο πιο λεπτή γίνεται και κόβουμε διάφορα σχήματα για να δημιουργήσουμε ένα σπιτάκι
- Μια καλή ιδέα είναι να σχεδιάσεις τις πλευρές και τη σκεπή σε ένα χαρτί και να κόψεις αντίστοιχα τη ζύμη
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 οC για μισή ώρα τουλάχιστον και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν
Ώρα για το γλάσο!!!
- Χτυπάμε στο μίξερ το ασπράδι με την άχνη για αρκετή ώρα έως ότου αφρατέψει και σταθεροποιηθεί
- Κάνε σχέδια με το γλάσο και κόλλησε επάνω διάφορες καραμέλες για ντεκόρ
Πηγή:tlife
Χριστουγεννιάτικο στολίδι αγγελάκι,απο μακαρόνια!
Υλικά κατασκευής
-Μακαρόνια ριγκατόνι
-Μακαρόνια φιογκάκια
-Σπαγγέτι
-Μακαρόνια στράκια
-Φασόλια γίγαντες
-Κόλλα
Χρυσό σπάγκο
Κατασκευή
Το ριγκατόνι θα είναι το σώμα του αγγέλου!
Κολλήστε απο πίσω το φιογκάκι για φτερά,δύο μικρά κομμάτια σπαγγέτι για χέρια και το φασόλι για κεφάλι!
Στο πάνω μέρος του φασολιού βάλτε κόλλα και κολλήστε τα αστράκια για μαλλιά!
Φτιάξτε με το χρυσό σπάγκο το φωτοστέφανο και κολλήστε το στο κεφάλι.
Δέστε ένα κομμάτι απο το σπάγκο στο λαιμό και φτιάξτε τη θηλιά απ' όπου θα το κρεμάσετε!
Τα χριστουγεννιάτικα αγγελάκια απο μακαρόνια,είναι έτοιμα!
Γνωρίζατε ότι...Στα Γαλλία κόβουν το χριστουγεννιάτικο κέικ σε κομμάτια,την παραμονή των Χριστουγέννων;
Εμείς αντίστοιχα,κόβουμε την βασιλόπιτα την Πρωτοχρονιά!
Το πρώτο κομμάτι το δίνουν πάντα σε έναν φτωχό!
Πηγή:kidsfun
Χριστουγεννιάτικες μπάλες με................ποπ κορν!!!
Πώς σας φαίνεται αυτή η ιδέα???
Για να τις φτιάξω χρησιμοποίησα παλιές εφημερίδες τις οποίες ανακυκλώνω πάντοτε με διάφορες κατασκευές που κάνω κατά καιρούς,ποπ κορν,μια κορδέλα ή κάποιο σπάγκο και ατλακολ.Την ατλακόλ μπορείτε να την προμηθευτείτε από διάφορα καταστήματα που πουλάνε χρώματα τοίχου και μικροεργαλεία.Προσωπικά έχω πάντοτε στο σπίτι ατλακόλ μια και τη χρησιμοποιώ στις περισσότερες κατασκευές μου γιατί είναι αρκετά πρακτική.Αν αγοράσετε, να προτιμήσετε την κρυσταλιζέ.
Ας δούμε όμως πως θα τις φτιάξετε
Αρχικά πάρτε μερικές σελίδες εφημερίδας και αρχίστε να τις τσαλακώνετε για να σχηματιστεί μια μπάλα στο μέγεθος που επιθυμείτε.Σε μια άλλη σελίδα εφημερίδας απλώστε κόλλα και τυλίξτε τη μπάλα σας με αυτήν.Μη σας απασχολεί αν έχει ατέλειες, δε θα φαίνονται αργότερα.Σε αυτό το στάδιο αν επιθυμείτε βάψτε τη μπάλα σας λευκή, προσωπικά την άφησα όπως ήταν.
Αρχίστε να βουτάτε ποπ κορν στην ατλακόλ και να το τοποθετείτε πάνω στη χάρτινη μπάλα σας,το ένα δίπλα στο άλλο.Στα κενά που θα μείνουν,αργότερα μπορείτε να τοποθετήσετε μικρότερα κομματάκια.
Όταν έχετε καλύψει ένα τμήμα της μπάλας σας,καλό είναι να προσθέσετε το σπάγκο από τον οποίο θα κρέμεται το χριστουγεννιάτικο στολίδι σας.Εγώ επέλεξα ένα χοντρό βαμβακερό σπάγκο που χρησιμοποιώ συνήθως για φυτίλι στα κεριά μου.Προσθέστε αρκετή κόλλα για να κρατήσει το σπάγκο και προσθέστε από πάνω ένα ποπ κορν το οποίο θα πιέσετε ελαφρά για λίγη ώρα ώστε να κολλήσει καλύτερα ο σπάγκος.
Συνεχίστε να προσθέτετε ποπ κορν μέχρι να καλυφθεί όλη η επιφάνεια της μπάλας. Αφήστε την να στεγνώσει και την επόμενη μέρα προσθέστε μερικά ποπ κορν ακόμα στα κενά που μπορεί να δημιουργηθούν λόγω συρρίκνωσης του ποπ κορν.
Η χειροποίητη μοναδική χριστουγεννιάτικη μπάλα που φτιάξατε μόνοι σας με ποπ κορν είναι έτοιμη!
Καλές δημιουργίες!!!
Πηγή:sheblogs.eu
Οικονομική διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού!!!
Διακοσμούμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας οικονομικά,πρωτότυπα και εύκολα!!!
Θα χρειαστούμε σπάγγο απλό, κόκκινη κορδέλα,κόλλα σε στικ λίγο καφέ χαρτί κραφτ και ένα στρόγγυλο χαρτονάκι από χαρτί υγείας ή εναλλακτικά από χαρτί κουζίνας αν σας χαλάει η ιδέα του χαρτιού υγείας.
Για να φτιάξουμε τους κρίκους για τις πετσέτες θα μετρήσουμε γύρω γύρω στο ρολό 3 εκατοστά, θα τραβήξουμε μια γραμμή με μολύβι για να ενώσουμε τα σημαδάκια που μετρήσαμε και στη συνέχεια θα κόψουμε το ρολό σε φέτες με ένα κοπίδι.
Στη συνέχεια αν θέλουμε μπορούμε να το επενδύσουμε με χαρτί craft, εγώ δε το έκανα, και να απλώσουμε κόλλα γύρω γύρω ώστε να τυλίξουμε και να κολλήσουμε τον σπάγγο μας. Τις ακρες του σπάγγου τις πιέζουμε λίγο παραπάνω με την κόλλα μας. Μετά από 5 λεπτά κόβουμε ένα κομμάτι κόκκινη κορδέλα και τη δένουμε πάνω στον κρίκο για να δέσουμε ένα μικρό φιογκάκι. Τις ακρες της κορδέλας τις διπλώνουμε στη μέση και τις κόβουμε πλαγιως με ένα ψαλίδι.
Για να ταιριάξουμε τα ποτήρια του κρασίου και τα μαχαιροπήρουνα μας θα τα στολίσουμε με παρόμοιο τρόπο χωρίς όμως να φτιάξουμε φιογκάκια για να μην ενοχλούν κατά τη χρήση τους καλεσμένους.
Μη φοβάστε δε θα κατεστρέψουμε τα κρύσταλλα και τα μαχαιροπήρουνα σας. Η διακόσμηση δε θα είναι μόνιμη ούτε θα κολλήσουμε κάτι επάνω τους.
Θα κόψωουμε λωρίδες κραφτ χαρτιού και θα το τυλίξουμε στο ποτήρι, στην άκρη του χαρτιού θα βάλουμε κόλλα και θα το στερεώσουμε κολλώντας χαρτί πάνω σε χαρτί. Μη βάλετε κολλα πάνω στο ποτήρι, μονο στο χαρτί.
Το ίδιο θα κάνουμε και στα μαχαιροπήρουνα. Κολλάμε χαρτί πάνω σε χαρτί τυλιγοντας το όσο πιο σφιχτά μπορούμε.
Στη συνέχεια βάζουμε κόλλα πάνω στο κραφτ χαρτί και τυλίγουμε σφιχτά το σπάγγο μας να κολλήσει. Κόβουμε και ένα μικρό κομμάτι κόκκινη κορδέλα και το κολλάμε γύρω γύρω στη μέση της ροδελας που έχουμε φτιάξει με το σπάγγο.
Τους κρίκους για τις πετσέτες μπορείτε να τους χρησιμοποιήσετε πολλές φορές αλλά τη διακόσμηση στα ποτήρια και τα μαχαιροπήρουνα φυσικά θα τα αφαιρέσετε μετά τη χρήση τους για να μπορούν να πλυθούν ευκολότερα.
Καλές δημιουργίες!!!
Πηγή:sheblogs.eu
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)